Today, we would like to share the Singapore’s history briefly because I visited National Museum of Singapore with my children. The purpose of my visit was to understand and gain the history and background of Singapore, because I believe that understanding and sympathising with their culture are essential for building up my food business starting from zero. Also for me, holding esteem and affection for their culture gives me more passion for creativity.
本日は、シンガポールの歴史についてざっくりとお伝えしたいと思います。というのも、歴史を把握するために、先日ナショナル ミュージアムに子供を連れて行ってきたばかりで、記憶が新鮮なうちに備忘録兼ねて。今回の勉強の理由は、この国で暮らし、この国でまた一（いち）からビジネスを立ち上げていくからには、この国の持つ文化、歴史を知らずしては、まず成り立たないから。この国への尊敬と愛情を見つけてこそ、初めて料理への情熱と創作アイディアが生まれると思っているからです。
Singapore has been thriving in many and various situations over 700 years beginning from Singapura, British colonial period, occupied one by Japan during the war, merge & separate with/from Malaysia. And nowadays this country flourishes as the part of the biggest economic hub in Asian region.
Also, Singapore is home to many races, cultures and faiths. The major ethnic groups are Chinese, Malays and Indians, but there are also others such as the Eurasians, Peranakans, Jews and Arabs. This diverse society is maintained by showing tolerance and respect for one another’s customs. They proudly celebrate each other’s major festivals.
Actually, just only for two weeks of my living in this country, I was spoken from so many nationalities using English and they are so kind and friendly, and most of all, they happily take great care of others, especially for children.
As generally it is said that most Asian people are not good at face expressions for showing their feelings but I personally think that it might not be wrong, however now I am sure that most human have similar feelings and emotions at the core of the heart. That is just different culture and custom!
Also as another matter, I deeply understood why there is huge culinary diversity that exist making harmony in Singapore.
That is all about I have absorbed in the first two weeks in Singapore.
植民地化、侵略、統合、独立、と700年を超える数多くのドラマ(変動)を経て、今やアジア一の経済ハブとなった多文化国家のシンガポール。中国、マレーシア、インド、アラブ、欧州 等々の国籍の人がそれぞれ、仏教、キリスト教、イスラム教、道教、ヒンドゥ教などの宗教を信仰しながらシンガポールに暮らしています。そして、この国自身が誇りとして掲げている通り、それぞれ異なるバックグラウンド同士でお互い上手く調和と尊重を保ちながら、一国家として美しく咲いている。正直、イギリスから移ってきた直後は、コミュニケーション相手の人の顔表情がほとんど変わらなくて、かなり相手を読めなくて困惑しましたが、実際、このたった２週間の間だけでも道を歩いていれば、全く異なる宗教の服装と異なる英語の発音の方から、たくさん声をかけられ、助けてもらい、本当に面倒見が良い人たちに出会ってきました。人間って、心の懐の部分はそう変わらないんだ！と改めて感じたものです。また、こうした受け入れる懐と土壌の文化だったシンガポールだからこそ、こんなに多国籍で豊かな食文化が繁栄したんだな、と深く実感もしました。
そんなシンガポール生活、最初の２週間のこと。
